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妈妈的柴火灶——粽子快乐
http://www.100md.com 2019年6月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2019年第6期
     在五月初五端阳节的这一天,母亲们忙着把刚出锅的粽子,各自上门分送给亲朋邻里相互品尝,并相互夸奖其粽子形式和美味,一派快乐和谐“吃百家粽”的景象。可惜这景象今日已不复存在,现在的礼尚往来也失去了从前的味道。后来有一次偶然翻阅《南齐书》有记载:粽子,在南北朝时,一度被奉为外交礼品。才知道那个时候就开始搞美食外交了。

    那时候端阳节各家各户的门上都挂上新鲜菖蒲,听大人们说是用来辟邪的,等菖蒲风干后煮水洗澡,可让人一年不生疮并保佑平安。其实古人对端阳节的忌讳更多,比如《酉阳杂俎》记有:端阳禁忌选房和上房顶;《帝京岁时红胜》记有:端阳禁忌到水边汲水;《抱朴子》记有:端阳禁忌出远门或夫妻同房;《荆楚发时记》记有:五月,俗称恶月,五月五日尤甚。

    如此多的禁忌,主要源于端阳节前后正值春夏之交,气候潮湿多变,长虫生疮最易感冒得病,并且还是瘟疫最流行的季节,所以端阳的风俗其实与防病治病有关 ......

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