饮食除了满足生理的饥渴之外，还有着更加丰富的内涵。先秦典籍中的饮食论在诸多方面反映了先秦时期的社会历史面貌。在礼仪方面，它表现出一种敬天事神、尊亲养老的模式;在政治上，它表现为一種治国之术、稳定邦国的手段：在实际应用方面，体现出了独具特色、养生实用的功效：在人生理想方面，又表现出了知味品味、超越饮食的理想人格。可以说，所有这一切皆是先秦饮食论深厚而博大的体现。

    关于这一时期人们日常生活的饮食之礼的记述，主要散见于《仪礼》、《礼记》中各个篇章，在《仪礼》一书中有“乡饮酒礼”、“公食大夫礼”等，在《礼记》一书中有“曲礼”、“乡饮酒义”等，这些都是专门阐述饮食礼仪的篇章。但就集中阐述日常食礼的具体规范而言，以《礼记·曲礼》最为突出。

    共食之礼

    共食之礼是指与人共用食器时所应遵循的饮食规范，体现了尊敬与谦让的礼节。孔颖达疏曰：“共食，谓同事聚居，非礼食则有同器食法，共食宜谦，不得厌饫为饱也。”

    与人共用食器不要求吃饱，这是因为与人共食讲究谦让，并且由于“饭用手，泽手则汗生。”故吃饭时禁止搓手。接着，《曲礼》连续用了15个“毋”字对共食用餐的礼节做了说明，包括15种不合礼且有失威仪的行为。

    这里从两方面对其做一番简要的分析：一，共食中应表现出对共食者的尊敬，不要做出不雅的举动。如“毋咤食，毋啮骨，毋反鱼肉。”孔颖达疏曰：“咤食，谓以舌口中作声，似嫌主人之食也 ......