当前位置: 首页 > 期刊 > 《茶·健康天地》 > 2019年第9期
编号:13448242
为什么保温杯不能泡茶叶?
http://www.100md.com 2019年9月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2019年第9期
     很多人喜欢在办公室放一个保温杯,抽屉里随时备着茶叶,一上班就可以用保温杯来泡茶喝,喝到下班时间茶都还是温热的。殊不知,这种做法却是错误的。

    保溫杯泡茶不仅降低口感,而且容易危害健康。茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中,就如用温火煎煮一般,茶中的维生素大量被破坏,芳香油挥发,单宁酸、茶碱大量浸出,不但降低了茶的营养价值,还会使茶汁无香味,茶味苦涩,甚至因为浸泡时间太久,茶叶可能会释出重金属物质,有害人体健康。

    用保温杯来直接泡茶的确是不可取的,但要想利用保温杯随时喝上热茶,还是有办法的。我们可以先用玻璃杯、瓷器杯、紫砂壶等冲泡出热茶液,去掉茶叶后将其倒进保温杯,这样就可以随时饮用到热茶了。, 百拇医药(赵云彩)