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编号:13446835
零食——怎样健康食用(2)
http://www.100md.com 2019年10月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2019年第10期
     4.限制级:尽量少吃,最好不吃

    代表种类:糖果、膨化食品、蜜饯、奶油蛋糕、曲奇、起酥、腌制卤制熟食或火腿肠。

    这一级的零食以精细加工为特征,在加工过程中往往会添加不利于人体健康的添加剂,如过多的盐、糖、香精、色素、含铝的膨化剂、含反式脂肪酸的起酥油以及含有亚硝酸盐的防腐剂等等,这些都是“臭名昭著”的健康大敌,膨化食品更被称为“垃圾食品”,是公认无益健康的“坏”零食,最好不吃。

    怎么吃?吃多少?

    1.吃零食的根本原则

    吃零食的根本原则是:在不影响正餐的前提下,合理选择,适时、适度、适量消费,必要时限制食用。合理选择,就是一定要根据自身的情况,不能盲目吃,一定要选择那些健康食品:适时、适度、适量,就是为了自身的健康,吃零食要做到心中有数,适可而止。

    谈几条具体原则:

    (1)吃零食不要妨碍正餐 ......
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