立冬一到，就算是真正入冬了，温度一降，总让人想用温暖的食物治愈自己，火锅成为很多人的首选。

    不过，所谓“莱红是非多”，关于吃火锅，也就有了各种各样的“讲究”“秘笈”甚至“禁忌”。比如先吃什么后吃什么，就有文章的标题是这样的：“吃火锅到底先涮肉还是先涮菜？这些顺序很重要，大多数人都吃错了……”

    因为跟大多数人的吃法一样，所以看到这个标题我就知道自己“吃错了”。不过，对于吃饭，我从来认为“如何吃”远远不如“吃什么”重要。

    先涮肉还是先涮菜，真的存在“对错”么？

    文中说最先涮的应该是土豆和红薯，并且列出了三条理由：第一，“淀粉能在肠胃里形成黏膜”从而“保护你的肠胃” ......