胶原蛋白在世界各地都很火，尤其在中国女性中充满了号召力。许多人吃猪蹄、吃鸡皮，甚至吃“高大上”的“小分子胶原蛋白”，期望以此补充胶原蛋白。事实真的如此吗？

    作为食物，胶原蛋白跟其他蛋白质一样要经过消化吸收，然后被人体作为“原料”合成各种蛋白质。在人体合成蛋白质的时候，人体并不能分辨“原料”来自哪里，也不会因为吃的是胶原蛋白就合成胶原蛋白，更不会因为吃的胶原蛋白多就合成更多的胶原蛋白 ......