闻调料香气可治病

    文/李小静

    花椒 闻花椒味有助降血压。花椒属于中医温里药之一，其味辛、性温，归脾、肺、肾经，具有温中散寒、通脉除湿、止痛杀虫、解鱼蟹毒的功效。现代药理研究发现，花椒含挥发油(柠檬烯、枯醇、香叶醇等)、不饱和有机酸、皂素、香豆素、生物碱、酰胺等，具有扩张血管、降低血压、镇痛的作用。

    芥末 闻芥末味可降血脂。芥末辛辣无毒，具有温中散寒、通利五脏、利嗝开胃、开利九窍、健胃消食、通络止痛等多种功效。现代研究发现，芥末含有芥子酶、芥子酚等成分，可防止血管内的血液凝集，降低血液黏稠度。

    干姜 闻干姜味治脑供血不足。干姜味辛，性热，归脾、胃、心、肺经，具有温中散寒、回阳通脉、燥湿化痰、温肺化饮等多种功效 ......