吃饭不忌口,枉费医生手
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这句顺口溜提出了中医学一个重要的观念“忌口”。忌口是指在患病期间对某些药物的禁忌,中医师通常在开药方时,都会特别指明忌口食物,以免由于饮食不当造成药物失效或疾病恶化。
关于“忌口”,民间流传着一个“朱元璋蒸鹅杀徐达”的故事。朱元璋得天下之后大开杀戒,包括刘伯温在内的很多开朝元老都没有从杀戮中逃脱,忠心耿耿的徐达在交出兵权之后也没有逃出被杀的命运。相传徐达当时生了背疽,朱元璋听说之后就派人送来了一只蒸鹅,命其完整吃下,徐达吃下之后就一命呜呼。
从中医学的角度来说,背疽是由于体内邪毒过盛而生,背疽患者应当避免食用发性食物,而蒸鹅正是大发的食物,吃下之后反而诱发邪毒的爆发,使疾病加重,引起死亡。
由此可见,“忌口”在疾病的治疗中十分重要,如果不注意忌口,不仅仅会像顺口溜所说“枉费医生手”,更有可能加重疾病,甚至造成更严重的后果。
关于忌口,在很多中医典籍中都有论述。著名的中医师张仲景就曾说过:“所食之味,有与病相宜,有与身为害,若得宜则宜体,害则成疾,以此致危。”为什么生病时,忌口如此重要?
一方面是由于忌口食物可能加重疾病。如生病之后机体的气血运行失调,阴阳失衡,脏腑的正常运行也会受到影响,此时胃肠功能较弱,某些油腻食物进入体内之后难以被消化吸收,而在机体之中聚集起来,成为健康的隐患。
另一方面则是由于忌口食物跟药物相克,造成药物失效,甚至可能生成有害物质,威胁到人体的健康。例如茶叶跟红霉素、蛋白酶等药物共同服用,茶叶所含的鞣酸会跟这些药物发生反应,影响药效。 (张研)