25.茗粥

    《老老恒言》云：《保生集要》：化痰消食，浓煎入粥。按：兼治疟痢，加姜。《茶经》日：名有五，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。《茶谱》日：早采为茶，晚采为茗。《丹铅录》茶即占荼字，《诗》“谁谓荼苦”是也。

    参考粥谱：

    [原料]陈茶叶5～1()克、粳米50～100克。

    [制作]将陈茶叶加水适量煮取汁液、去渣，然后放入粳米共煮为粥。

    [功用]清热止痢、消食化痰。适用于食积不消、过食油腻、口干烦渴、痢疾等。

    26.苏叶粥

    《老老恒言》云：慈山参入 ......