“平民人参”好用又不贵
菜中人参：白萝卜——止咳消痰
山西中医药大学附属医院治未病中心主任陈燕清讲，白萝卜为顺气之品，且还能下气止咳消痰。将白萝卜汁、梨汁、生姜汁各等份，放入冰糖适量加热服用，有止咳的功效。白萝卜洗净绞汁饮服，对于轻度醉酒者还有解酒的功效。
河中人参：泥鳅——祛湿邪
云南中医学院中医方剂学教研室主任秦竹认为，泥鳅性味甘平，无毒，有补中气、祛湿邪的作用，是一种很好的清补食物，什么季节食用都可以。
水中人参：芡实——健脾固肾
中国中医科学院针灸医院主治医师董峰认为，芡实有滋补强壮、补中益气、固肾涩精、补脾止泻等功效。芡实分生用和炒用两种，生芡实以补肾为主，而炒芡实以健脾开胃为主。要注意的是，芡实无论生食熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。
止咳人參：百合——养肺止咳
广东省中医院心血管专科主任医师胡世云说，百合有美容养颜、清热凉血、延年益寿等功效，是药食同源的养生佳品。百合粥还可以用于治疗神不守舍、烦躁不安等症，尤其对热病后余热未尽、神思恍惚、烦躁失眠者，疗效甚佳。
补气人参：黄芪——补气效果好
黄芪归脾、肺经，为补气要药。临床应用时习惯分为生用、蜜炙、麸皮拌炒3种，其药效各有不同。生黄芪：多用于固表、托疮、利水等;蜜炙黄芪：多用于补中益气：炒黄芪：多用于益气健脾。黄芪的服用方法很多，最方便的就是泡茶，用炙黄芪1 5克、枸杞20粒(一天的量)，代茶饮用。
开胃人参：山药——补脾肺肾
山药有补脾肺肾、益气养阴的功效。现代医学认为其营养价值十分高，里面含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等。具有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用。由于药性平和，可以放心长期服用。, 百拇医药
山西中医药大学附属医院治未病中心主任陈燕清讲，白萝卜为顺气之品，且还能下气止咳消痰。将白萝卜汁、梨汁、生姜汁各等份，放入冰糖适量加热服用，有止咳的功效。白萝卜洗净绞汁饮服，对于轻度醉酒者还有解酒的功效。
河中人参：泥鳅——祛湿邪
云南中医学院中医方剂学教研室主任秦竹认为，泥鳅性味甘平，无毒，有补中气、祛湿邪的作用，是一种很好的清补食物，什么季节食用都可以。
水中人参：芡实——健脾固肾
中国中医科学院针灸医院主治医师董峰认为，芡实有滋补强壮、补中益气、固肾涩精、补脾止泻等功效。芡实分生用和炒用两种，生芡实以补肾为主，而炒芡实以健脾开胃为主。要注意的是，芡实无论生食熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。
止咳人參：百合——养肺止咳
广东省中医院心血管专科主任医师胡世云说，百合有美容养颜、清热凉血、延年益寿等功效，是药食同源的养生佳品。百合粥还可以用于治疗神不守舍、烦躁不安等症，尤其对热病后余热未尽、神思恍惚、烦躁失眠者，疗效甚佳。
补气人参：黄芪——补气效果好
黄芪归脾、肺经，为补气要药。临床应用时习惯分为生用、蜜炙、麸皮拌炒3种，其药效各有不同。生黄芪：多用于固表、托疮、利水等;蜜炙黄芪：多用于补中益气：炒黄芪：多用于益气健脾。黄芪的服用方法很多，最方便的就是泡茶，用炙黄芪1 5克、枸杞20粒(一天的量)，代茶饮用。
开胃人参：山药——补脾肺肾
山药有补脾肺肾、益气养阴的功效。现代医学认为其营养价值十分高，里面含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等。具有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用。由于药性平和，可以放心长期服用。, 百拇医药