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糖尿病饮食疗法
http://www.100md.com 2019年11月1日 《养生保健指南》 2019年第11期
     糖尿病是一种慢性疾病,平时采取一些食疗的方法有助于控制病情。从中医学角度来说,糖尿病又称为“消渴病”,基本病机是以阴虚为本,燥热为标。因此食用能够清热养阴润燥的食物,或者食用养阴清热的中药制作的药膳,都对疾病的治疗有所裨益。

    蚌肉苦瓜湯 苦瓜250克,蚌肉100克,共煮汤,加油、盐调味,熟后喝汤,吃苦瓜、蚌肉。适用于轻型糖尿病患者。

    玉米须煲瘦猪肉玉米须30克,瘦猪肉1 00克,煮熟饮汤食肉,适用于一般糖尿病患者。

    枸杞蒸鸡枸杞1 5克,母鸡1只,加料酒、姜、葱、调料,共煮熟,食枸杞、鸡肉,饮汤。枸杞补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴;鸡肉温中、益气、补精、添髓。适用于糖尿病肾气虚弱者。

    沙参玉竹煲老鸭沙参30~50克,玉竹30克,老雄鸭1只,葱、姜、盐少许,焖煮熟后食肉,饮汤。沙参、玉竹、鸭肉都有清热养阴的功效,适用于中老年糖尿病患者。

    清蒸茶鲫鱼鲫鱼500克,绿茶20克左右,蒸熟,淡食鱼肉。茶叶具有提神醒脑、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,同时有助于抑制心血管疾病,对人体脂肪代谢有着重要作用。

    韭菜煮蛤蜊肉韭菜250克,蛤蜊肉250克,料酒、姜、盐少许,煮熟饮汤食肉。蛤蜊肉滋阴、利尿化痰、软坚散结,适用于糖尿病肾阴不足者。, 百拇医药(郭旭光)