早喝盐汤如参汤,晚喝盐汤如砒霜/春季食物养肝法/黑木耳是“阿司匹林”
早喝盐汤如参汤,晚喝盐汤如砒霜
盐是人体不可缺少的成分,可是怎样补充盐分,这是有讲究的。健康谚语说得好:“早喝盐汤如参汤,晚喝盐汤如砒霜。”
出汗较多,体内部分钠离子、钾离子丢失,出现低钠血症或低钾血症状,这就要补充钠和钾。一般的方法就是多饮用淡盐水和含钾较高的食品或者饮料。可是,不少人都是在出汗之后,有的甚至出现疲乏无力、口干、晕眩、肌肉疼痛、手足麻木等症状时,才想起喝些淡盐开水。如此则会加重肾脏负担,往往起不到应有的作用。
养成主动补钠的好习惯,在大量出汗前或天热时,清晨起床就喝些淡盐开水,就能使出汗后体内钠含量保持平衡,以维持正常的新陈代谢,稳定细胞内外渗透压,调节体内酸碱平衡。
研究发现,早晨饮淡盐水能够被机体迅速吸收,起到稀释血液、增加血流量、预防脑血栓、动脉硬化的作用。
, 百拇医药
因此,“早喝盐汤如参汤”,也是预防习惯性便秘及养生保健的好方法。如果晚上喝盐汤,就可能出现食盐超过人体需要的状况,因此就有了“晚喝盐汤如砒霜”的说法。 (洪昭光)
春季食物养肝法
“春夏养阳,秋冬养阴”,是我国古代医学家根据自然界四季变化对人体脏腑气血功能的影响而提出的养生原则。春日养阳重在养肝,所以,春季是养肝的最佳时机。春季养肝除了调节情志,注意体育锻炼外,还要注意食补,现介绍几种适宜于春天养肝的食疗方法。
鸡肝 鸡肝为食补肝脏之佳品,比其他动物肝的补肝作用更强,且可温胃。具体服法:取新鲜鸡肝3个,大米100克,同煮为粥服用。可治老年人肝血不足,饮食不佳,眼睛干涩或流泪。肢体麻木者,亦可用5个鸡肝,20克天麻,两味同蒸服,每日1次,连服半个月。
醋 老年肝阳偏亢的高血压患者,每日可取食醋40毫升,加温开水冲淡后饮服,每日1次。亦可用食醋泡鸡蛋或黄豆,食蛋和豆。平素因生气而感胁痛者,用食醋40毫升、柴胡粉10克冲服,能迅速止痛。
, 百拇医药
酒 酒性甘温,有散寒、升阳、活血等作用。初春时节寒气较盛,若能少量饮些低度酒,特别是黄酒和葡萄酒,则可使肝中阳气升发。
鸭血 以血补血是中医常用的治疗方法,常食鸭血可以补养肝血。取鸭血100克,鲫鱼100克,白米100克,煮粥服食,可养肝血而治贫血,也是肝炎病人的保肝最佳食疗方法之一。
菠菜 可取菠菜100克烧汤,亦可随汤加入动物血,用于治疗贫血以及肝气不舒的胃痛。(江威)
黑木耳是“阿司匹林”
长期服用肠溶阿司匹林可预防脑中风、心梗的发生。其实经常食用黑木耳也能有效降低人体血液黏稠度。
国内有调查表明,患有高血压、高血脂的人,每天吃3克黑木耳(干)烹制的菜肴,便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少1/3。这是因黑木耳具有抗血小板聚集作用,与肠溶阿司匹林的功效相当,所以被人们称为“食品阿司匹林”。同时,黑木耳具有明显的抗凝作用,能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结,对动脉硬化也具有较好的防治作用。
, 百拇医药
根据目前的研究结果,黑木耳所能起的只是辅助作用。建议有病者还是要以药物为主,无病者可以把黑木耳当食疗的主角,以预防心脑血管疾病的发生。
需要提醒的是,消化功能较弱的老年人在食用黑木耳时,最好炖煮熟了再吃。把泡好的黑木耳和红枣一起煲汤,每晚服用1小杯,更利于人体的吸收。
此外,有研究显示,每100克黑木耳里含铁98毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍,比绿叶蔬菜中最高的菠菜高出30倍。因此,黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。中医则认为,黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效。
(武汉同济医院护理健康教育部), 百拇医药
盐是人体不可缺少的成分,可是怎样补充盐分,这是有讲究的。健康谚语说得好:“早喝盐汤如参汤,晚喝盐汤如砒霜。”
出汗较多,体内部分钠离子、钾离子丢失,出现低钠血症或低钾血症状,这就要补充钠和钾。一般的方法就是多饮用淡盐水和含钾较高的食品或者饮料。可是,不少人都是在出汗之后,有的甚至出现疲乏无力、口干、晕眩、肌肉疼痛、手足麻木等症状时,才想起喝些淡盐开水。如此则会加重肾脏负担,往往起不到应有的作用。
养成主动补钠的好习惯,在大量出汗前或天热时,清晨起床就喝些淡盐开水,就能使出汗后体内钠含量保持平衡,以维持正常的新陈代谢,稳定细胞内外渗透压,调节体内酸碱平衡。
研究发现,早晨饮淡盐水能够被机体迅速吸收,起到稀释血液、增加血流量、预防脑血栓、动脉硬化的作用。
, 百拇医药
因此,“早喝盐汤如参汤”,也是预防习惯性便秘及养生保健的好方法。如果晚上喝盐汤,就可能出现食盐超过人体需要的状况,因此就有了“晚喝盐汤如砒霜”的说法。 (洪昭光)
春季食物养肝法
“春夏养阳,秋冬养阴”,是我国古代医学家根据自然界四季变化对人体脏腑气血功能的影响而提出的养生原则。春日养阳重在养肝,所以,春季是养肝的最佳时机。春季养肝除了调节情志,注意体育锻炼外,还要注意食补,现介绍几种适宜于春天养肝的食疗方法。
鸡肝 鸡肝为食补肝脏之佳品,比其他动物肝的补肝作用更强,且可温胃。具体服法:取新鲜鸡肝3个,大米100克,同煮为粥服用。可治老年人肝血不足,饮食不佳,眼睛干涩或流泪。肢体麻木者,亦可用5个鸡肝,20克天麻,两味同蒸服,每日1次,连服半个月。
醋 老年肝阳偏亢的高血压患者,每日可取食醋40毫升,加温开水冲淡后饮服,每日1次。亦可用食醋泡鸡蛋或黄豆,食蛋和豆。平素因生气而感胁痛者,用食醋40毫升、柴胡粉10克冲服,能迅速止痛。
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酒 酒性甘温,有散寒、升阳、活血等作用。初春时节寒气较盛,若能少量饮些低度酒,特别是黄酒和葡萄酒,则可使肝中阳气升发。
鸭血 以血补血是中医常用的治疗方法,常食鸭血可以补养肝血。取鸭血100克,鲫鱼100克,白米100克,煮粥服食,可养肝血而治贫血,也是肝炎病人的保肝最佳食疗方法之一。
菠菜 可取菠菜100克烧汤,亦可随汤加入动物血,用于治疗贫血以及肝气不舒的胃痛。(江威)
黑木耳是“阿司匹林”
长期服用肠溶阿司匹林可预防脑中风、心梗的发生。其实经常食用黑木耳也能有效降低人体血液黏稠度。
国内有调查表明,患有高血压、高血脂的人,每天吃3克黑木耳(干)烹制的菜肴,便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少1/3。这是因黑木耳具有抗血小板聚集作用,与肠溶阿司匹林的功效相当,所以被人们称为“食品阿司匹林”。同时,黑木耳具有明显的抗凝作用,能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结,对动脉硬化也具有较好的防治作用。
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根据目前的研究结果,黑木耳所能起的只是辅助作用。建议有病者还是要以药物为主,无病者可以把黑木耳当食疗的主角,以预防心脑血管疾病的发生。
需要提醒的是,消化功能较弱的老年人在食用黑木耳时,最好炖煮熟了再吃。把泡好的黑木耳和红枣一起煲汤,每晚服用1小杯,更利于人体的吸收。
此外,有研究显示,每100克黑木耳里含铁98毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍,比绿叶蔬菜中最高的菠菜高出30倍。因此,黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。中医则认为,黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效。
(武汉同济医院护理健康教育部), 百拇医药