张艺谋：来碗羊肉泡馍

    人物简介：张艺谋，我国著名电影导演、2008年北京奥运会开幕式总导演，开启了中国电影的 “大片时代”。

    张艺谋是纯正的陕西爷们，自然也喜欢吃爷们爱吃的羊肉泡馍。电影《英雄》的制片人张伟平曾经请张艺谋吃饭，面对满桌的大餐，张艺谋说：“好吃是好吃，但不如来碗羊肉泡馍。”张伟平不服，又带着张艺谋尝试了很多有名的小吃，张艺谋还是撂下一句话：世上好吃的东西太多了，但我还是觉得羊肉泡馍最好吃。

    羊肉泡馍是陕西的传统小吃，羊骨汤醇香诱人，色白如奶，羊肉软烂好消化。有汤有肉，还得有馍，发酵好的面粉揉成一个个的馍胚，然后放入鏊(一种铁制的烙饼的炊具)中烘烤而成。馍、汤、肉搭配着吃，有营养，好消化，男女老少都喜欢吃。

    营养点评：

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