众所周知，鱼肉富含优质的蛋白，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾等无机盐，是难得的营养食物。但是，你是否想过，在这样一个“营养仓库”里，它的哪个部位营养最为丰富呢？下面我们来依次盘点一下鱼身上各部位的营养。

    鱼脑

    富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA，还有磷脂类物质 ......