热带水果怕低温

    水果中，热带水果和亚热带水果对低温适应性差。如果放在冰箱里冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。

    虽然大多数新鲜瓜果在0-4摄氏度时可保存1-2天。但并不是所有水果都适宜——

    香蕉应贮藏在12摄氏度以上；

    柑橘在2-7摄氏度；

    葡萄、柿子等水果在低温条件下不仅香味会减退 ......