很多人喜欢吃韩国料理，烤肉、石锅拌饭、泡菜都是大家所熟悉的韩国食品。但是，韩国人还有一些特殊的饮食习惯是我们所不了解的。

    吃法让人匪夷所思

    每年的隆冬时节，韩国最流行的食物不是烤肉，也不是各种热汤，而是冷面。笔者发现，冬季是韩国大大小小的冷面店生意最红火的时候。

    韩国的冷面大多以荞麦或马铃薯制成，分为水冷面和拌冷面两种。前者吃的时候配以冰凉的肉汤、蔬菜、牛肉和煮鸡蛋；后者则直接用辣椒酱拌着吃。之所以叫“冷面”而不是“凉面”，是因为它绝对够“冷”。尤其是水冷面 ......