各种概念盐 到底选哪个
湖盐、岩盐、海盐
它们之间最大的区别是盐的来源不同，直接从盐湖中采的盐或以盐湖中的卤水为原料在盐田中晒干得到的盐湖盐(池盐)；开采盐矿床得到的盐称为矿盐或岩盐；以海水为原料得到的盐是海盐。它们的主要成分氯化钠含量通常在90%以上，三者营养上几乎无区别；品质上井矿盐高于湖盐和海盐，因为井矿盐原料来自千米深井以下的天然卤水和岩盐矿床，几乎不會被污染，杂质亦少。
腌制盐、泡菜盐、凉拌盐
它们是按照烹调用途命名的，腌制盐是用来腌菜和肉的；泡菜盐主打腌制泡菜，腌制肉也可以，它们一般颗粒较大 ......
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它们之间最大的区别是盐的来源不同，直接从盐湖中采的盐或以盐湖中的卤水为原料在盐田中晒干得到的盐湖盐(池盐)；开采盐矿床得到的盐称为矿盐或岩盐；以海水为原料得到的盐是海盐。它们的主要成分氯化钠含量通常在90%以上，三者营养上几乎无区别；品质上井矿盐高于湖盐和海盐，因为井矿盐原料来自千米深井以下的天然卤水和岩盐矿床，几乎不會被污染，杂质亦少。
腌制盐、泡菜盐、凉拌盐
它们是按照烹调用途命名的，腌制盐是用来腌菜和肉的；泡菜盐主打腌制泡菜，腌制肉也可以，它们一般颗粒较大 ......
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