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食用油五宗“最”
http://www.100md.com 2017年7月1日 中老年健康2017年第7期
     转基因油、地沟油、能吃的精油……近几年来,这些名词屡屡被人们热议,究竟他们是何“神圣”?让我们一起来了解。

    身价最高的油——玫瑰油

    玫瑰精油是世界名贵的高级浓缩香精油,是香精油中的精品,是制造高级名贵香水的既重要又昂贵的原料,不但用来制造美容、护发等化妆品,还广泛用于食品和医药。

    全世界的玫瑰花不下一千种,然而,能提炼玫瑰油的只有四五种。目前,生产玫瑰油的国家有保加利亚、印度、中国、美国等。从玫瑰花中提取的玫瑰油,在国际市场上价格很昂贵。

    我国的玫瑰和保加利亚的墨红玫瑰,专供提炼昂贵的玫瑰油或糖渍食用。玫瑰鲜花在清晨摘下后,24小时内即提炼出黄褐色的玫瑰精油,萃取一公斤玫瑰精油需要上千公斤玫瑰花瓣,可见其珍贵。可食用的上等、纯正保加利亚玫瑰精油10毫升价格在3000-4000美元左右,真可谓是“液体软黄金”。

    最让人纠结的油—— 猪油

    猪油是中国人最传统的食用油,有独特的香味,直到现在仍然被一些人所使用,尤其在广大的南方地区,猪油常被用来做点心、猪油糖等。

    对于那些七八十年代出生的人来说 ......

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