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蛤蜊的不同吃法
http://www.100md.com 2017年7月1日 中老年健康2017年第7期
     蛤蜊,在青岛也叫嘎啦,呈卵圆形,外壳白净,壳面光滑,肉质肥厚。作为最家常的海鲜,青岛人赋予蛤蜊很多不同的吃法。原汁蛤蜊、辣炒蛤蜊、微波蛤蜊是最常见的。另外,还有很多新的吃法,如蛤蜊面、茄汁蛤蜊、大缸烤蛤蜊、蛋黄煽蛤蜊、龙井蛤蜊汤、蛤蜊青椒炒鸡蛋等。其中,最早的吃法就是原汁蛤蜊,一大盆弥漫着香味的原汁蛤蜊端上桌,用调羹舀一勺汤,细细品尝,个中滋味,真叫人回味无穷 ......

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