红肉惹谁啦？
这两天红肉一下子蹿红，再次成为媒体关注的焦点。这起因于一份来自国际癌症研究机构(IARC)的报告，报告中称有足够的证据表明热狗、火腿等加工过的肉制品等加工的肉制品可能导致大肠癌。
人类生存需要从食物中摄取营养，食物分为植物性食物和动物性食物。谷类、果蔬等属于植物性食物，鸡鸭鱼肉蛋奶等都属于动物性食物。动物性食物是优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源，是健康膳食的重要组成部分。
如果从动物性食物的颜色上分，又可以分为“红肉”和“白肉”。这种方法是根据肉类食物在做熟前的颜色来分，那些在做熟前是红色的肉就属于“红肉”，包括我们经常吃的猪、牛、羊肉等哺乳动物的肉；而那些在做熟前是浅颜色的肉类就属于“白肉” ......
您现在查看是摘要页，全文长 2796 字符。
人类生存需要从食物中摄取营养，食物分为植物性食物和动物性食物。谷类、果蔬等属于植物性食物，鸡鸭鱼肉蛋奶等都属于动物性食物。动物性食物是优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源，是健康膳食的重要组成部分。
如果从动物性食物的颜色上分，又可以分为“红肉”和“白肉”。这种方法是根据肉类食物在做熟前的颜色来分，那些在做熟前是红色的肉就属于“红肉”，包括我们经常吃的猪、牛、羊肉等哺乳动物的肉；而那些在做熟前是浅颜色的肉类就属于“白肉” ......
您现在查看是摘要页，全文长 2796 字符。