膳食脂肪对运动能力的影响及运动时脂代谢的调节
摘 要：京膳食脂肪对运动能力的影响以及脂肪代谢的调节作一综述。运动强度、时间不同，脂肪供能所占的比例不同，脂肪供能对运动成绩的影响也有所差异。运动时脂代谢的调节受多种因素的影响，激素敏感性甘油三酯脂肪酶(HSL)是酶解速度的主要控制因素。关键词：膳食脂肪；运动能力；甘油在酯肪酶中图分类号：G804.7文献标识码：A文章编号：1006-7116(2004)06-0049-03, http://www.100md.com(陈 梅)
