脂肪肝是指由于各种原因导致人体肝脏脂肪代谢发生障碍，使得肝脏内脂肪过度堆积的疾病。脂肪肝已成为继病毒性肝炎之后的第二大肝脏疾病，其发病率呈逐年上升趋势，发病年龄呈年轻化趋势。正常情况下，肝脏中的脂肪含量很低，大约占肝脏重量的3%～5% ，当肝脏中的脂肪堆积过多，超过了肝脏重量的 5% ，或者肝脏发生了脂肪变性，就会被认为是脂肪肝。现代人生活和工作压力较大，饮食作息不规律，缺乏运动锻炼，发生脂肪肝的概率较高，因此自律非常关键。只有坚持科学饮食和适当锻炼，才能够保持摄入和消耗的平衡状态。

    诱因

    脂肪肝是一种较为常见的肝脏代谢性疾病，主要是由于不合理饮食、饮酒、肥胖、饥饿、营养不良或营养过度等诱因引起的。

    不合理饮食长期食用高脂肪、高胆固醇食品是导致脂肪肝的主要因素之一。

    饮酒平时有喝酒的不良习惯，尤其是大量喝酒的人群，由于酒精造成肝脏新陈代谢的压力过大，导致肝脏无法正常地分解酒精，会使脂肪在肝脏内堆积，从而

    形成脂肪肝。

    肥胖肥胖是由于人体血液中存在着大量的游离脂肪酸 ......