妊娠期糖尿病是一种在怀孕期间首次出现的糖尿病类型，通常在妊娠24＼～28周被诊断。虽然许多孕妇在产后血糖水平会恢复正常，但这并不意味着无须重视。妊娠期糖尿病不仅可能导致母体并发症，还可能影响胎儿的健康，包括胎儿体重过大、早产和将来发展为2型糖尿病的风险。因此，妊娠期糖尿病的管理至关重要，而饮食疗法被认为是最有效、最基础的干预措施。

    均衡膳食：让营养“齐步走

    选择低GI食物相较于高GI食物，低GI食物的消化速度较慢，从而使血糖上升缓慢且平稳。这类食物包括全谷物、豆类、坚果、绿色蔬菜及非淀粉类蔬菜等。如燕麦和糙米等全谷物食品不仅富含膳食纤维，还有助于改善消化系统的健康，同时能延长饱腹感，减少不必要的零食摄入；豆类如扁豆和黑豆也提供丰富的蛋白质和纤维，有助于血糖控制；绿色蔬菜如菠菜、花椰菜等富含维生素和矿物质，且热量低，适合孕期女性日常食用。通过选择这些低GI食品，孕妇能够有效降低餐后血糖波动，保护自身及胎儿的健康。

    优质蛋白质蛋白质不仅是细胞生长和修复的基础，也是合成激素和酶的重要成分。瘦肉、鱼类、蛋、豆制品和乳制品是优质蛋白质的主要来源 ......