人体的肠道就像一条繁忙的“生命通道”，默默地承担着消化和吸收营养的重任。然而，溃疡性结肠炎这种慢性、复发性的肠道炎症疾病，不仅让患者饱受持续腹泻、腹痛、便血等症状的折磨，还极大地影响其日常生活和饮食。不过，大家无需过于担忧，合理的饮食就如同肠道的“维和部队”，能够有效缓解溃疡性结肠炎的症状，降低其复发风险。

    揭开溃疡性结肠炎的神秘面纱

    溃疡性结肠炎主要对大肠黏膜和黏膜下层发起“攻击”，其病变呈现连续性分布的特点，往往从直肠开始，如同“逆行者”一般，逆行向近端结肠蔓延。2024版《炎症性肠病诊断与治疗指南》中提出，我国溃疡性结肠炎的发病率呈迅速上升趋势，目前中国大陆地区发病率为1.96～3.14/10万，严重影响人们的生活和工作。

    溃疡性结肠炎的发病机制复杂，是遗传易感个体在环境因素(如肠道菌群紊乱、饮食、感染等)触发下，肠道免疫系统发生异常激活和持续炎症反应的结果。这种异常的免疫反应导致肠道黏膜屏障功能受损，炎症细胞浸润，最终引发黏膜的慢性炎症、糜烂和溃疡。肠道菌群失调即菌群组成和功能的显著改变，在其中扮演了关键角色。

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