通过调整饮食就能预防癌症？防癌饮食真的能防癌吗？是智商税吗？防癌饮食是一种通过均衡摄入营养物质来降低癌症风险的饮食习惯，它主要是通过摄入富含抗氧化剂、膳食纤维、维生素和矿物质的食物，降低致癌物暴露、增强机体抗氧化与免疫能力，从而达到降低某些癌症患病风险的目的。防癌饮食并不是智商税，而是基于科学研究提出的健康建议，有助于维持身体健康，减少患癌概率。

    防癌饮食模式核心

    防癌饮食模式的核心是强调多吃蔬菜、水果、全谷物和豆类，限制加工肉类、红肉、含糖饮料和高脂肪食物的摄入。

    植物性食物的保护作用

    增加膳食纤维的摄入：膳食纤维可以帮助消化系统保持健康状态，减少某些类型癌症的患病风险。富含膳食纤维的食物主要有蔬菜、水果、全谷物、豆类等。

    多吃富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂有助于抵抗自由基损伤，保护细胞免受损害。富含抗氧化剂的食物有深色蔬菜、浆果、坚果、种子等。

    限制加工肉类和红肉的摄入

    加工食品如培根、香肠，往往含有较高的添加剂、防腐剂和反式脂肪酸，而这些成分可能增加患癌症的风险。同时过多食用红肉也与结直肠癌的患病风险升高有关 ......