教你选购常用果蔬
●慎买“顶花带刺”的黄瓜
黄瓜的花分为雄花和雌花，只有雌花能结果。黄瓜从开花到长成，至少需要6~7天的时间，因此成熟的黄瓜上还带着新鲜的花，是完全不可能的。有些菜农为了迎合老百姓喜欢漂亮新鲜的心理，想方设法让黄瓜的花不掉下来，在生产中使用一些激素类的药物。
知识链接：黄瓜正常生长过程：幼苗→长出枝蔓→长出花蕾→开花授粉→结果→至少7天后采摘(花已谢)。
●花菜要选掰得动的
正常的花菜应是淡黄色的，松紧适度。而那些长得越紧、越白的说明激素越多，最好不要购买。
●韭菜香菜选短的
很多农户将农药直接顺着韭菜的根部倒进土壤里，因此韭菜也成了农药残留的“重灾区”。同样的还有香菜，过去的香菜一般只有手掌般长短，要长半个月，现在的香菜比过去长了好几倍，但生长周期却只有短短的3天，这也是使用“灌根生长法”的结果。所以，在选择这两种蔬菜的时候，最好选短的、矮的，而且在食用的时候一定要把根部切掉至少半寸以上，因为根部是农药残留最多的地方，如果食用，将有害于身体健康。
●水果要挑摸上去干涩的
很多水果批发商为了使水果看上去更新鲜、保存时间更久，就把这些水果用农药浸泡。如果摸上去有些滑、油，甚至黏手，就说明水果上面的农药残留比较多，所以水果一定要选摸上去又干又涩的。(辽宁 远沐), http://www.100md.com
黄瓜的花分为雄花和雌花，只有雌花能结果。黄瓜从开花到长成，至少需要6~7天的时间，因此成熟的黄瓜上还带着新鲜的花，是完全不可能的。有些菜农为了迎合老百姓喜欢漂亮新鲜的心理，想方设法让黄瓜的花不掉下来，在生产中使用一些激素类的药物。
知识链接：黄瓜正常生长过程：幼苗→长出枝蔓→长出花蕾→开花授粉→结果→至少7天后采摘(花已谢)。
●花菜要选掰得动的
正常的花菜应是淡黄色的，松紧适度。而那些长得越紧、越白的说明激素越多，最好不要购买。
●韭菜香菜选短的
很多农户将农药直接顺着韭菜的根部倒进土壤里，因此韭菜也成了农药残留的“重灾区”。同样的还有香菜，过去的香菜一般只有手掌般长短，要长半个月，现在的香菜比过去长了好几倍，但生长周期却只有短短的3天，这也是使用“灌根生长法”的结果。所以，在选择这两种蔬菜的时候，最好选短的、矮的，而且在食用的时候一定要把根部切掉至少半寸以上，因为根部是农药残留最多的地方，如果食用，将有害于身体健康。
●水果要挑摸上去干涩的
很多水果批发商为了使水果看上去更新鲜、保存时间更久，就把这些水果用农药浸泡。如果摸上去有些滑、油，甚至黏手，就说明水果上面的农药残留比较多，所以水果一定要选摸上去又干又涩的。(辽宁 远沐), http://www.100md.com