1.原料
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排骨600克，
米酒250克，
四物汤药材(
熟地、
当归各10克、
白芍6克、
川芎3克)。
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2.做法
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①排骨洗净，氽烫，斩长段。
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②药材分别洗净，沥干。
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③煮沸适量清水，放入全部材料，用
文火约煮3小时，以盐调味，即可饮用。
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3.功效
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本品适合血虚的产妇服用，可治产后气虚，弥补生产消耗的
元气。平日也可将四物汤与鸡、
猪肚或
鳗鱼一起炖煮，是一道对发育中少女及妇女极有益的美味
食补。