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编号:12201455
素食不利于身体健康
http://www.100md.com 2012年4月1日 《农村百事通.健康一》 2012年第4期
     随着“富贵病”的逐渐增多,人们简单地把一切疾病的成因都归结在动物性食物上。一些人转而对素食大感兴趣,素食主义者队伍一时间得以壮大。

    不可否认的是,素食确实可以有效地降低胆固醇和脂肪酸的摄入量,起到防止胆固醇进入血液的作用,的确是减少了肥胖病、高胆固醇血症和冠心病等的发生,得以保持人体的酸碱平衡。而且,由于素食中含有丰富的维生素,因而可以调节代谢功能,从而加强皮肤的营养。

    尽管不少人认为吃素食可以健康一些,但营养与食品科学专家研究证实,素食的结果往往事与愿违。本意是追求健康,实际上是危害健康,绝对是得不偿失的。

    首先 ......

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