酒，素有“百药之长”之称，将强身健体的中药与酒溶于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，从而使药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。在炮制药酒的过程中，普通群众并不很了解所用药物及酒的性能，往往会步入误区，应引起足够的重视。

    误区一：用什么酒无所谓

    炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质白酒较为适宜。这样的酒在浸泡的过程中，能在很大程度上杀灭中草药材中黏附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。如果酒的浓度过低，则不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。另外，酒的浓度过低，也不利于保存。而使用高浓度的白酒，即使药材中含有少量水分，炮制出来的药酒也不容易变质。不善于饮酒的人可以在浸泡高度酒1周后兑入30度左右的低度酒 ......