苦瓜炒肉丝 用苦瓜250克，瘦猪肉50克。将苦瓜洗净、切片，猪肉洗净、切丝，与苦瓜片同入油锅炒，加葱、姜、精盐、味精等调料，急火熘炒至肉丝熟即成。用法是佐餐当菜，随意食用，此款的功效是养阴清热，尤适用于Ⅱ型糖尿病患者食用。

    山药烧兔肉 用淮山药30克，兔肉100克，黄酒10克，生姜6克，葱3克，酱油适量，味精少许。将山药洗净、切块，兔肉去骨洗净、切块。锅烧热后加菜油适量，下兔肉块反复翻炒，再下姜、葱等调料，烹以酱油、黄酒，放入山药块炒匀，加适量清水，用小火煨煮至熟即成。其有降血糖的功效，主治糖尿病 ......