一、人体“化工厂”

    人们常常挂在嘴边的一句话就有“我的心肝宝贝”。由此可见，肝脏在人体里面的地位和重要性。肝脏这一器官之所以这么金贵，是因为它点燃了人类的生命之火，因为人类是不能在无肝状态下生存的。

    肝脏，得天独厚地拥有数百种生物催化剂——酶，在十分平常的条件下，既没有高温(肝脏的中心温度为40℃)，又没有强酸、强碱的条件下，肝脏竟然能奇迹般地进行500多种不同的化学反应。

    众所周知，糖、蛋白质、脂肪这三样，就是号称人体的三大营养物质。而肝脏这个化工厂能够巧妙地将它们进行加工处理，进行各种复杂的分解和重新合成，以用来满足人体的各种需要。另一方面，人体中的白蛋白、与凝血有关的纤维蛋白原、凝血酶原等具有特殊作用的蛋白质。也只有通过肝脏才能合成 ......