如何正确制作药酒
一、补气血、壮肾阳, 三类药酒最常用。药酒具有温通经络、祛风散寒、活血化瘀、强筋壮骨、补益气血等作用。
通常内服滋补药酒可分为补气、补阳、补血等几类。补气类药酒以人参酒为代表,对因气虚所致的神疲乏力、少气懒言者有较好疗效;气血双补类药酒以八珍酒为代表,用于气血两虚所致的面色苍白、心悸气短等;补肾阳类药酒以鹿茸、鹿鞭、杜仲、巴戟为代表,用于肾阳虚所致的腰膝酸软、畏寒肢冷、性功能减退等;补血类药酒以当归、枸杞、桂圆等为代表,用于面色苍白、体弱血虚等症。
浸泡药酒最好采用50℃以上的白酒,因为高度酒较易浸出药材中的有效成分。
二、药酒并非泡得越久越好
泡药酒的时间一般为15~30天 ......
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