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编号:12685649
转基因食品安全吗
http://www.100md.com 2013年8月1日 农村百事通·健康一点通 2013年第8期
     近日,农业部发放三种进口转基因大豆生物安全证书掀起的风浪尚未平息,黑龙江省大豆协会抛出的“转基因致癌说”又将转基因食品安全问题送上风口浪尖。

    一边是转基因大豆油走入寻常百姓家,另一边是转基因食品“不安全”之声不绝于耳,公众该相信谁?为此,《中国科学报》记者采访了生物技术领域的专家。

    致癌说靠不靠谱

    “转基因大豆油消费与一些地区癌症发病率高有极大相关性。”黑龙江省大豆协会副秘书长王小语的一席话再次搅起满城风雨,一时间,“亡种灭族”、“祸国殃民”与“科学文盲”、“妖魔化转基因”的争议声此起彼伏。

    尽管王小语的两个“论据”——法国实验鼠食用转基因玉米致癌、俄罗斯食用转基因食品的仓鼠不孕的试验结果,已经被欧洲食品安全局和科学家认定为实验本身存在缺陷。但是大豆油占我国食用油消费的一半,而转基因大豆油又占其中的90%以上。因此,“转基因致癌说”再次引发公众对转基因食品的恐慌。

    对此,多位生物技术与食品安全科学家在接受记者采访时指出,将转基因大豆与癌症高发两件事强拉到一起毫无科学根据。

    到目前为止,没有任何证据证明转基因食品会对消费者的健康造成危害。

    “‘转基因大豆致癌说’,完全没有用流行病学的证据,也没有任何因果关系。”中国工程院院士陈君石说。

    “这涉及一个专业协会应该如何科学地对待自己专业的问题 ......

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