饮食不节，即饮食不遵循健康养生的饮食原则。在《黄帝内经》中有多处“不节”的记录，其中“节”对于饮食有四层分义，分别为一定程度、适度，时段、节气，俭省、节约，节奏、节拍。

    饮食不适度

    《医说·食忌》提出“食饮以宜”的原则。针对饮食的不适度，可分为饮食量的太过与不及，饮食的质不适度，饮食的寒热、五味的太过等几个方面。

    1.饮食的量不适度。饮食过量会造成正气的损伤，暴饮暴食对人体的危害性更大，可导致胃肠受损，筋脉受伤，气机逆乱，后患无穷。饮食量不及是指进食量的不足，或过时不食，或进食间隔太长，或饥不得食等。进食量减少可导致气血生化无源，而致气血衰少，正气不足，可继发多种疾病。

    2.饮食肥甘厚味不适度。对饮食肥甘厚味的科学要求，是反对过食肥甘厚味。《素问·奇病论篇第四七》载：“肥者令人内热，甘者令人中满。”《素问·生气通天论篇》载：“高粱之变，足生大丁。”说明过食肥甘厚味 ......