靖草(学名：平卧菊三七)菜谱介绍

http://www.100md.com 2013年8月1日 农村百事通·健康一点通 2013年第8期

     1988年世界人文组织在印度尼西亚考察，在一个小岛上，他们惊奇地发现，岛上有一半以上都是百岁老人，科学家对当地的土质、水质、空气、温度做了深入的调查和研究后发现，这些百岁老人经常使用一种名叫靖草(学名：平卧菊三七)的植物，他们会经常把靖草的根部泡茶喝，叶子当菜食用。得到这一惊奇的发现之后，中国科学家对靖草做了研究。根据研究表明，这种植物能抗流感病毒，对抑制乙肝、降血糖、降血压等有着显著的功效，还具有提高人体免疫力之作用，同时，它还是一种药食兼用的保健养生植物。卫生部2012年第8号公告允许平卧菊三七为普通食品。2013年农业部批准平卧菊三七为绿色食品。从此，靖草作为一种特色蔬菜可以放心走进老百姓的日常生活中。

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