砂仁作为一味常用到的中药，其实是一种非常好用的化湿开胃食疗药，可以用于日常的食疗所用。

    砂仁药味辛性温，归脾、胃经，有化湿开胃、健脾止泻、理气安胎、固涩止痢等功效，《医理真传》一书认为本品辛散以通三焦津液，有润肾燥、调和水火、固精止遗的功效，是一味很好的保健药材。凡是脾胃寒湿气滞所致的病症均可选用，长夏多湿，不妨选用砂仁作为保健食材熬制汤水。

    旧知新用

    《珍珠囊》记载 ......