孕期水肿的饮食调理
准妈妈必须改善营养,增加饮食中蛋白质的摄入,以提高血浆中白蛋白含量,改变胶体渗透压,才能将组织里的水分带回到血液中。准妈妈要多喝水,多吃富含铁、叶酸等的健康食物。如果水肿严重的话,可以多吃些利尿消肿的食物,如红豆、冬瓜、西瓜等。另外应减少食盐及含钠食品的进食量,少食咸菜,以减少水钠潴留。
推荐消肿食谱——
鲤鱼红豆汤
主料:鲤鱼250g、赤小豆100克g。
做法:
1 将鲤鱼去内杂肠及鳞,洗净。
2 红豆洗净。
3 鲤鱼和红豆一起入锅煮熟食之,不用加食盐。
食用方法:每日服一次,豆、鱼、汤水均可吃,连吃数日可愈。
酸辣冬瓜汤
主料:冬瓜150g、黄瓜50g、香菜、葱、姜。
做法:
1 把冬瓜、黄瓜切薄片;
2 底油烧热,煸葱姜,炒冬瓜、黄瓜;
3 添水,烧开后依口味加醋、胡椒粉,少许水淀粉,最后放入香菜。
营养小秘诀:这道低盐酸辣冬瓜汤兼有开胃、利水的功效。
清蒸冬瓜盅
主料:绿皮冬瓜500g、熟冬笋100g、水发冬菇100g、彩椒50g、香油1汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、糖、蘑菇精、淀粉适量。
做法:
1 冬菇洗净切碎末,冬笋去皮切碎末,彩椒破开,去掉籽切末备用。
2 将各种末下六成热油中煸炒,再加料酒、酱油、糖、蘑菇精、高汤,烧开后用淀粉勾厚芡,冷后成馅。
3 将冬瓜选肉厚处用花槽刀挖出6个圆柱形,焯水后抹香油待用。
4 冬瓜柱掏空填上馅,放盘中,上笼蒸10分钟取出装盘。
5 将盘中汤汁倒入锅里烧开调好味后勾芡,浇在冬瓜盅上即可。, http://www.100md.com(刘倩)
推荐消肿食谱——
鲤鱼红豆汤
主料:鲤鱼250g、赤小豆100克g。
做法:
1 将鲤鱼去内杂肠及鳞,洗净。
2 红豆洗净。
3 鲤鱼和红豆一起入锅煮熟食之,不用加食盐。
食用方法:每日服一次,豆、鱼、汤水均可吃,连吃数日可愈。
酸辣冬瓜汤
主料:冬瓜150g、黄瓜50g、香菜、葱、姜。
做法:
1 把冬瓜、黄瓜切薄片;
2 底油烧热,煸葱姜,炒冬瓜、黄瓜;
3 添水,烧开后依口味加醋、胡椒粉,少许水淀粉,最后放入香菜。
营养小秘诀:这道低盐酸辣冬瓜汤兼有开胃、利水的功效。
清蒸冬瓜盅
主料:绿皮冬瓜500g、熟冬笋100g、水发冬菇100g、彩椒50g、香油1汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、糖、蘑菇精、淀粉适量。
做法:
1 冬菇洗净切碎末,冬笋去皮切碎末,彩椒破开,去掉籽切末备用。
2 将各种末下六成热油中煸炒,再加料酒、酱油、糖、蘑菇精、高汤,烧开后用淀粉勾厚芡,冷后成馅。
3 将冬瓜选肉厚处用花槽刀挖出6个圆柱形,焯水后抹香油待用。
4 冬瓜柱掏空填上馅,放盘中,上笼蒸10分钟取出装盘。
5 将盘中汤汁倒入锅里烧开调好味后勾芡,浇在冬瓜盅上即可。, http://www.100md.com(刘倩)