目前，世界各国的碳排放日益增多，造成地球气候变暖，直接威胁着人类的生存环境；另一方面人类又面临着煤炭、石油、天然气等石化能源的危机。因此，低碳经济、低碳生活显得尤为必要。

    低碳饮食，即吃得低碳，是一个新的提法，是低碳生活的重要一环。

    素食为主，少量荤食。联合国曾发表过一项报告称，全球饲养10.5亿头牛排放的废气，甚至超过了汽车、飞机等其他交通工具排放的二氧化碳总量；猪排放的甲烷也相当惊人。每生产1千克肉类就会排放出36.4千克的二氧化碳，相当于汽车行驶3小时。

    我们按每生产1千克肉类就会排放出36.4千克的二氧化碳的标准计算 ......