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胃癌化疗康复喝点特制小米粥
http://www.100md.com 2014年1月1日 医食养生 2014年第1期
     目前对于胃癌的治疗,国内外仍以手术加化疗为主。但一场大手术加几个疗程的化疗下来,患者的免疫力极度低下。同时,化疗造成的胃肠黏膜损伤,导致患者没有食欲,吃不进东西,免疫力更加低下。怎样提高胃癌患者的免疫力,使其安全渡过化疗关?

    特制小米粥

    我们推荐的小米粥可不是一般的小米粥,里面有小米、薏苡仁、大枣、山药。小米有很好的养胃作用;薏苡仁的作用是健脾利湿,具有抗肿瘤作用;大枣有益气补血的作用;山药平补肺、脾、肾三脏,兼有除湿作用。

    原料:小米适量,薏苡仁50克,大枣5~6枚,山药适量。

    提醒:薏苡仁比较难煮,下锅前可先用凉水泡1小时。大枣吃得过多会使人感到胃脘部胀满,一次不要放太多。煮粥的时候最好放一点儿食用碱,这样能把小米中的有效成分煮出来,还可以使粥煮得黏稠。

    化疗期间的饮食

    早餐:牛奶、蒸蛋羹、小米粥。

    午餐:以面食为主,蔬菜多吃些香菇、金针菇等菌类。

    晚餐:以小米粥为主。

    等过了化疗期,患者胃气渐渐恢复,可以在调理脾胃的同时加些抗癌中药。

    原料:怀山药30克,薏苡仁30克,刀豆30克,大枣3枚,银耳10克,浙贝母10克,赤小豆20克,无花果20克。

    制法:煎煮前先加水浸泡半小时,煎两次后,将两次煎药滗出的汁混合在一起,每晚睡前和晨起各服100毫升。

    这几样东西是药也是食品,很平和。其中刀豆、无花果可以健脾抗肿瘤,浙贝母软坚散结抗肿瘤,大枣、银耳提高免疫力,山药、赤小豆等健脾除湿。, 百拇医药(张海洋)