隔夜食物能不能吃
1.隔夜鸡蛋,可以吃吗?北方人:可以,君不见茶叶蛋通街卖!
南方人:不可以,特别是男人,因为它会让人患阴囊肿大。
科学家:分情况而定!因为鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后,在保存不当的情形下,容易滋生细菌,因此会有害健康,例如造成肠胃不适、胀气等情形。如果蛋已经熟透,而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当,一般可以保存48小时。
从科学家的提示中我们可以知道:鸡蛋隔夜能不能吃,不单单要看是否加热了,而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了。只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后,隔夜再煮熟吃是没有问题的,茶叶蛋也就是这个道理。可能大家不知道,茶叶蛋是煮两遍的,第一遍煮熟,第二遍将蛋皮敲碎,加茶叶等辅料再煮,所以茶叶蛋肯定是熟的。现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋(蛋黄是半液体状) ......
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