饿着肚子写出的食疗巨著
“猪肚一具，洗净，以莲子去心，入肚内，水煎糜烂，收干，捣为丸服。凡胃气薄弱者，常服本丸，能令人肥健。”
这段话出自一本叫作《随息居饮食谱》的食疗巨著，其作者是清代著名医学家王士雄(字孟英)。人们不会想到，王士雄在写这本关于食疗的书时，正寓居在一个小店，过着颠沛流离的生活，甚至连自己的肚子都填不饱。但就是在这种状况下，他却写出了让后人惊叹的食疗巨著《随息居饮食谱》。他还给开头那一个方子起了一个很文雅的名字“玉芝丸”。
王士雄写此书的时候正是清咸丰十一年，当时的中国正内困外扰、民不聊生。当时一担米的售价是八千贯，一斤咸菜的售价是四十贯。王士雄说，他是饿着肚子写成此书的，并自嘲说写作此书是因为太饿了，所以借此以“画饼思梅”，即画饼充饥、望梅止渴。但我们分析其更深一层的意思是，他希望通过此书的写作与刊行，使人们能了解其周围的食材，来寻求较为安全的果腹而已。
翻看《随息居饮食谱》一书，其中共收集日常饮食物品330种，分为水饮、谷食、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介等7类。而在生活困顿的情况下，就着寓居小客栈里的油灯，王士雄较为详细论述了每一种饮食物品的性味、功能及其医疗用途、食疗功效、饮食禁忌等。
由于长期生活在社会底层，王士雄深知民众的疾苦，“饮食失宜，或以害身命”，在《随息居饮食谱》一书中详述的330多种药食非常实用。, 百拇医药(羽之东)
这段话出自一本叫作《随息居饮食谱》的食疗巨著，其作者是清代著名医学家王士雄(字孟英)。人们不会想到，王士雄在写这本关于食疗的书时，正寓居在一个小店，过着颠沛流离的生活，甚至连自己的肚子都填不饱。但就是在这种状况下，他却写出了让后人惊叹的食疗巨著《随息居饮食谱》。他还给开头那一个方子起了一个很文雅的名字“玉芝丸”。
王士雄写此书的时候正是清咸丰十一年，当时的中国正内困外扰、民不聊生。当时一担米的售价是八千贯，一斤咸菜的售价是四十贯。王士雄说，他是饿着肚子写成此书的，并自嘲说写作此书是因为太饿了，所以借此以“画饼思梅”，即画饼充饥、望梅止渴。但我们分析其更深一层的意思是，他希望通过此书的写作与刊行，使人们能了解其周围的食材，来寻求较为安全的果腹而已。
翻看《随息居饮食谱》一书，其中共收集日常饮食物品330种，分为水饮、谷食、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介等7类。而在生活困顿的情况下，就着寓居小客栈里的油灯，王士雄较为详细论述了每一种饮食物品的性味、功能及其医疗用途、食疗功效、饮食禁忌等。
由于长期生活在社会底层，王士雄深知民众的疾苦，“饮食失宜，或以害身命”，在《随息居饮食谱》一书中详述的330多种药食非常实用。, 百拇医药(羽之东)