山楂有强心、降压、降脂、软化血管的作用，可促进消化功能，是动脉硬化、消化不良或胃酸分泌缺乏患者的理想食品。山楂一般人皆可使用，儿童、老年人、消化不良者尤其适用，对伤风感冒、食欲不振及儿童软骨缺钙、贫血患者更有助益。孕妇莫吃山楂，因为山楂可破血散瘀，刺激子宫收缩，甚至诱发流产。

    一位20多岁、身材较瘦，体质较差的女性，因多日腹泻来河南中医学院第一附属医院教授、第二批及第四批全国老中医药学术经验继承工作指导老师崔公让处就诊。经查，患者较瘦、面色萎黄，1个月前因食生冷后出现腹泻，腹泻时并无腹痛，也无发烧等症状，一日腹泻3～5次，大便不成形，严重时呈清水样，脉细数弱，舌质淡，苔薄白。崔公让诊断患者为脾虚性腹泻，开具如下处方：焦山楂30克(烧至炭化)，生山楂30克，熟透的苹果1个(煎煮时苹果切成4瓣) ......