夏季，炎热的天气，再加上暑湿，容易让人脾胃积滞，胃口变差。吃一些酸味食物，可以开胃醒脾、增强食欲。

    尤其是老年人，更适合吃一些酸味食物。这是因为随着年龄的增长，人的味觉也会有所退化，而且在消化吸收上有困难。酸味食物不仅可以开胃，也有促消化的作用。

    不过，由于老年人牙齿不比年轻人，故而在吃酸味食物时，也要科学合理，把握适当的量。否则，可能会让老年人有倒牙之感，甚至产生肝气过旺的情况。一旦感觉肠胃和牙齿出现不舒服的症状，就该暂时停止食用。

    首先，老年人在吃带馅食物时，如包子、饺子、馅饼、馄饨等，可以同时配一些酸的，比如蘸醋、吃酸菜等，可以解油腻，并促进面食和肉食的消化。

    其次，可适当做一些带酸味的汤 ......