中国老年人膳食指南
一、食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收
粗粮含丰富的B族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。老年人消化器官生理功能有不同程度的减退，咀嚼功能和胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少。因此，老年人选择食物要粗细搭配，食物的烹制宜松软、易于消化吸收。
二、合理安排饮食，提高生活质量
家庭和社会应从各方面保证老年人饮食质量、进餐环境和进食情绪，使其得到丰富的食物，保证其需要的各种营养素摄入充足，以促进老年人身心健康，减少疾病，延缓衰老，提高生活质量。
三、重视预防营养不良和贫血
60岁以上的老年人由于生理、心理和社会经济情况的改变，可能使老年人摄取的食物量减少而导致营养不良。另外，随着年龄增长而体力活动减少，并因牙齿、口腔问题和情绪不佳，可能致食欲减退，60岁以上老年人低体重、贫血患病率也远高于中年人群。
四、多做户外活动，维持健康体重
老年人适当多做户外活动，在增加身体活动量、维持健康体重的同时，还可接受充足的紫外线照射，有利于体内维生素D合成，预防或推迟骨质疏松症的发生。(甘 草), http://www.100md.com(甘草)
粗粮含丰富的B族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。老年人消化器官生理功能有不同程度的减退，咀嚼功能和胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少。因此，老年人选择食物要粗细搭配，食物的烹制宜松软、易于消化吸收。
二、合理安排饮食，提高生活质量
家庭和社会应从各方面保证老年人饮食质量、进餐环境和进食情绪，使其得到丰富的食物，保证其需要的各种营养素摄入充足，以促进老年人身心健康，减少疾病，延缓衰老，提高生活质量。
三、重视预防营养不良和贫血
60岁以上的老年人由于生理、心理和社会经济情况的改变，可能使老年人摄取的食物量减少而导致营养不良。另外，随着年龄增长而体力活动减少，并因牙齿、口腔问题和情绪不佳，可能致食欲减退，60岁以上老年人低体重、贫血患病率也远高于中年人群。
四、多做户外活动，维持健康体重
老年人适当多做户外活动，在增加身体活动量、维持健康体重的同时，还可接受充足的紫外线照射，有利于体内维生素D合成，预防或推迟骨质疏松症的发生。(甘 草), http://www.100md.com(甘草)