“高压的饮食”(盐多)、高压力的生活(易致心情烦躁)都很容易导致血压升高。为了更好地预防和控制高血压病，我们在日常饮食中就要遵守“减压原则”。

    那么，“低压食物”是什么呢？

    在不同的地理、方位、民族、土壤条件下生产出来的粮食，被称为传统食物。譬如在中国，南方人以米为主食，北方人以小麦、大麦为主食；日本人以米为主食，印度人以米、小麦为主食，俄罗斯人以荞麦为主食，所有人都是在主食之外再配以蔬菜水果。可以说，这种组合是合乎自然、应乎生理的设计。

    在高血压病患者的“低压食谱”中，大家要掌握如下原则：低盐、低蛋白、低脂肪、富含钾、高纤维。

    少盐饮食

    少吃盐对血压偏高的人很重要。一般建议每人每天吃盐不超过6克，世界卫生组织建议每人每天吃盐不超过5克。5克或6克食盐大概相当于一茶匙的量。

    随着人们交际活动的日益增多，很多人习惯外出就餐。对此，我们要特别注意自己的盘中餐，因为长期以来，食品企业已经摸透了人们的口味，那就是更甜和更咸的食物卖得好，所以如今市面上出售的食品中钠的含量越来越高，口味越来越重。

    其实，我们的一日三餐根本用不着另外添加盐 ......