增强免疫力：虾仁酿香菇
食材：虾仁80克，香菇8朵，肉末50克，生姜、葱适量，料酒、淀粉、生抽、食盐、水适量。
做法：将虾仁去掉虾线后洗净并剁成虾泥，与肉末混合，生姜剁成姜末后加入虾泥中，加1勺料酒、1勺生抽后拌匀备用；将香菇洗净去蒂后挤掉水分，倒着排列在盘中；将混合好的虾泥用筷子做成小球填入香菇中，将香菇放入锅中隔水蒸6～8分钟；将香菇蒸出的水倒入炒锅中，加水淀粉，撒上葱花，即可盛盘食用。
功效：中医认为，香菇味甘、性平，主治食欲减退、少气乏力。另外，香菇中含有丰富的维生素D，经常食用对预防人体，特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益，可预防人体各种黏膜及皮肤病。此外，香菇中还含有香菇多糖，这是一种对抗癌有良好效果的成分。, http://www.100md.com(晓曼)
做法：将虾仁去掉虾线后洗净并剁成虾泥，与肉末混合，生姜剁成姜末后加入虾泥中，加1勺料酒、1勺生抽后拌匀备用；将香菇洗净去蒂后挤掉水分，倒着排列在盘中；将混合好的虾泥用筷子做成小球填入香菇中，将香菇放入锅中隔水蒸6～8分钟；将香菇蒸出的水倒入炒锅中，加水淀粉，撒上葱花，即可盛盘食用。
功效：中医认为，香菇味甘、性平，主治食欲减退、少气乏力。另外，香菇中含有丰富的维生素D，经常食用对预防人体，特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益，可预防人体各种黏膜及皮肤病。此外，香菇中还含有香菇多糖，这是一种对抗癌有良好效果的成分。, http://www.100md.com(晓曼)