正交试验优选胡萝卜超临界二氧化碳萃取条件研究
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摘要:目的:用正交试验优化超临界二氧化碳萃取胡萝卜的工艺条件。方法:以萃取压力、萃取温度和萃取时间为考察因素,用萃取物总量为衡量指标综合考察胡萝卜的萃取工艺。结果:优选出较佳工艺条件为:萃取压力30MPa,取温度50℃,萃取时间180min。结论:本萃取工艺方法简便,操作可行。
关键词:胡萝卜;正交试验;超临界二氧化碳萃取
中图分类号:R284.2 文献标识码:A
文章编号:1007—2349(2010)11—0059—02
胡萝卜为伞形科植物胡萝卜DaucusCaTOtaL.sativaHoffm.的根,性平、味甘。有健脾,化滞等功效。用于脾虚纳呆,消化不良,久痢,咳嗽。本品广泛栽培于我区各地,蕴藏量大,资源丰富。胡萝卜主含α、β、γ和δ胡萝卜素(Caro-tenes)、番茄烃(Iycopene)等多种类胡萝卜素;维生素B1、B2和花色素 ......
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