摘要：三七花是三七全株中三七皂苷的高含量部分，目前为止已在其中发现了包括人参皂苷Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd等在内的数十种皂苷成分，其中人参皂苷Rb3和Rc的含量最高。此外，三七花中的化学成分还包括黄酮类、多糖类、挥发油类及无机物等，其药理作用广泛，具有较好的发展前景。笔者就三七花的化学成分进行归纳总结，为其后续的研究与开发提供有一定的指导和参考价值。

    关键词：三七花;化学成分;三七总皂苷

    中图分类号：R284 文献标志码：A 文章编号：1007-2349(2019)09-0073-03

    三七花为五加科人参属植物三七的干燥花蕾(F1ower buds of Panax Notoginseng(Burk) F. H. Chen)。三七花性甘凉、具有清热平肝、生津止渴、活血化瘀等功效，适用于头晕、目眩、耳鸣等症。目前，三七花作为药材已收录于《云南中草药选》及《中华本草》，其中记载了三七花“性甘味凉。清热生津 ，平肝降压。主治津伤口渴，咽痛音哑，高血压病”[1]，市售成品有田七花叶颗粒等。三七花最早的可读历史资料为《广南地志资料(上)》，其中写到“其(三七)花可作茶饮”，距今已有90年的食用历史，近年来文山州卫生行政主管部门更是批准了数十个三七花食品批文 ......