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要珍惜自己的唾液
http://www.100md.com 2009年5月1日 《开卷有益·求医问药》 2009年第5期
     在日常生活中,有人自觉不自觉的把自己口中的唾液随便吐掉,这种习惯不好。因为这样做不仅不文明,时间长了还会影响身体健康,甚至引起疾病。为什么呢?因为唾液来自唾液腺,人有三大唾液腺,即腮腺、颌下腺和舌下腺。它们分布在口腔壁及舌下,每对唾液腺还有导管与口腔通连。此外,在口腔的黏膜和舌头的表面,还生有无数的小唾液腺。口腔中的各腺体含有浆液细胞和黏液细胞,它们在神经的支配下,能够分泌大量的唾液。一个正常的成年人每天分泌的唾液总量可达1至1.5升。唾液中绝大部分是水(占99%),其余的主要有唾液淀粉酶、黏蛋白等。那么,唾液的主要生理作用有哪些呢?

    唾液的主要生理作用:一是湿润和溶解食物。唾液湿润口腔和食物,有利于说话和吞咽,食物中的有味物质被溶解后,刺激舌表面的味蕾,产生甜、酸、苦、咸等味觉。二是消化淀粉。唾液淀粉酶能促使食物中的淀粉分解为麦芽糖,所以吃进淀粉类食物时(如米饭、馒头等),多嚼一会儿,就会觉得有甜味。唾液淀粉酶的这种消化作用是较强的,在食物进入胃以后还能继续一段时间。三是清洁和保护作用。唾液可以清除口腔中的食物残渣和异物,保持口腔的清洁。有害的或刺激性强的物质,如强酸等,可以引起大量的唾液分泌,使之稀释,以保护口腔。唾液中还含有溶菌酶,有杀菌作用。

    唾液除了有上述主要作用外,还有保护胃的功能,唾液中的碳酸氢钠和黏蛋白,进到胃后,可中和过多的胃酸,而黏蛋白在胃酸的作用下发生沉淀,附着于胃黏膜上,形成一层保护性屏障,有增强胃黏膜对抗胃酸的腐蚀消化作用。实践证明,进食时充分咀嚼,使唾液分泌增多,这样的人胃溃疡病的发病率较低;相反,无细嚼习惯和进食较快的人,发病率就高。

    由此可见,唾液是一种很好的消化液,是非常珍贵的。我们绝不能小看或忽略了它的重要作用,随随便便地把它吐掉。珍惜自己的唾液,就是珍惜自己的健康。, 百拇医药(王笃英)


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