春末夏初，季节交替气温逐渐升高，人们的饮食量和睡眠时间相对减少，人体的水分失去较多，身体抗病能力有所减弱，极易引起各种疾病，因此，应注意一些疾病的预防。

    一、预防食物中毒

    食物中毒是指食用被细菌、毒素污染的，或食用含有毒物质的食品后引起的急性感染性或中毒性疾病。临床上主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，还可表现为神经系统、造血系统紊乱等症状，严重者可危及生命。

    春末夏初必须遵守以下饮食原则：新鲜，清洁。如瓜果应彻底清洗，最好去皮后再吃，储存场所、容器应保持清洁。尽量避免在路边小摊吃东西，做到不吃不洁腐败变质的食品和生食水产品。

    二、预防肠道传染病

    最常见的如细菌性痢疾 ......